TY  - BOOK
AU  - Domecq, María Guadalupe
TI  - Crónicas y retratos del mercado: Historia del Mercado Regional La Plata
T2  - Colección textos del rescate
SN  - 987-9477-09-X 
PY  - 2004///
CY  - La Plata
PB  - La Comuna
KW  - LA PLATA
KW  - ARGENTINA
KW  - HISTORIA
KW  - MERCADOS
N1  - TEMAS:
MERCADO REGIONAL DE LA PLATA,
INSTITUCIONES PLATENSES   ----
N2  - La historia de los mercados frutihortícolas es prácticamente paralela a la historia de La Plata. En el marco de una incipiente ciudad, fundada allá por el año 1882, se hacía imprescindible la creación de centros de abastecimiento donde los pobladores pudieran comprar alimentos frescos. El abastecimiento se dividió en aquellos años entre los mercados de productos frescos y los mataderos. Este libro refleja la historia y evolución no sólo de la institución Mercado sino de los hombres y mujeres que hicieron posible esta pujante realidad
ER  -